Proviene dalle nostre olive raccolte direttamente dalla piante a giusta maturazione, interamente a mano, mai a terra. L’olio così ottenuto è caratterizzato da un intenso profumo, da un fresco aroma di oliva, quasi privo di acidità. In cucina può essere impiegato sia crudo, che in cottura e ben si adatta a qualsiasi tipo di alimento. Le sue caratteristiche lo rendono indicato soprattutto per la cucina mediterranea ma anche internazionale.
VARIETA’: Olive della Valpolicella della varietà GRIGNANO, FAVAROL, LECCINO, PENDOLINO e MAURINO.
SPREMITURA: spremitura a freddo.
LAVORAZIONE: artigianale
BOTTIGLIE: disponibile in bottiglie da 0.5 lt.
