AFFINAMENTO: in botti d’acciaio e successivamente in bottiglia.
UVE: come da disciplinare del Valpolicella DOC.
ZONA DI PRODUZIONE: vigneti sparsi tra collina e zona pedemontana nel cuore della Valpolicella classica.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino, rosso ciliegia. Profumo fresco e fruttato. Aroma leggero fruttato e morbido.
CARATTERISTICHE CHIMICHE: grado alcolico 12,5% vol.
GASTRONOMIA: si accompagna bene a molte pietanze, ideale per primi piatti, ma anche con carni bianche e verdure.
SERVIZIO:va servito ad una temperatura di circa 16 gradi.
BOTTIGLIA: da litri 0,750.
IMBALLO: cartoni da 12 bottiglie dal peso di ca. 15 kg.
